10 Февраля 2016

 Центральным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в августе 2015 года на основании обращения потребителя было проведено административное расследование в отношении  деятельности пекарни, расположенной в г. Екатеринбурге на  ул. Байкальской, 48 (ИП Харатян).

В ходе административного расследования установлено, что индивидуальный предприниматель в арендуемом нежилом помещении на первом этаже многоэтажного дома общей площадью 73,8 кв.м,занимался изготовлением и реализацией хлебобулочной продукции, а также  использовал это помещение как торговую точку  для реализации других видов товаров.

При этом деятельность пекарни осуществлялась с нарушениями санитарного законодательства и технических регламентов. Так, набор помещений предприятия не отвечал технологическим нормам и не обеспечивал поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. Производственные цеха не были оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Имеющиеся ванны были присоединены к канализации без воздушного разрыва. Не обеспечивался производственный контроль, в том числе лабораторный, за качеством сырья и готовой продукции. Работниками предприятия не представлены медицинские книжки с отметками о прохождении периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения с последующей аттестацией.

За выявленные нарушения санитарного законодательства при осуществлении деятельности пекарни территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в отношении ИП Харатян был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренным  ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, и вынесено постановление о привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности в  виде штрафа в размере 20 тысяч рублей.

Также с учетом того, что несоответствующие требованиям санитарного законодательства планировка, конструкция и размер помещений пекарни являлись  неустранимым нарушением, в Арбитражный суд Свердловской области было подано исковое заявление  о запрещении деятельности  данного предприятия.

 Своим решением от 30 декабря 2015 года Арбитражный суд Свердловской области удовлетворил исковое заявление Роспотребнадзора и запретил индивидуальному предпринимателю заниматься деятельностью по производству хлебобулочных изделий в пекарне по адресу: г. Екатеринбург, ул. Байкальская, 48. По истечении месячного срока решение суда вступило в законную силу.