23 Ноября 2018

 За 10 месяцев 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 56 тонн рыбной продукции, из них забраковано 4,3 тонны (7,6%). По-прежнему рыбная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, по причине нарушения правил маркировки, а также по критериям фальсификации (масса нетто, масса нетто основного продукта, массовая доля глазури).

В рамках надзорных мероприятий с начала 2018г. на базе ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» и его филиалов было исследовано 294 пробы рыбной продукции по микробиологическимпоказателям, из них 36 проб – неудовлетворительные (12,2%); 375 проб рыбной продукции по физико-химическим и санитарно-химическимпоказателям, из них 32 пробы – неудовлетворительные (8,5%).

Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области продолжена работа по предотвращению действий, способствующих введению в заблуждение потребителей о массе нетто, качестве мороженых рыботоваров. На определение массы нетто рыбы, массовой доли ледяной глазури отобраны и исследованы на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области 109 проб мороженой рыбной продукции, не соответствовали заявленной на маркировке информации по завышенному содержанию массовой доли ледяной глазури 28 проб (25,7%).

За 10 месяцев 2018 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области качество рыбной продукции проверено на 174 объектах, нарушения установлены на 46 объектах (26,4%). Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования: составлено 85 протоколов об административном правонарушении; юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму более 2,5 млн. рублей; выданы предписания об устранении нарушений, разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда; предписания о приостановлении реализации продукции. Информация о выявлении в обороте несоответствующей продукции направлена в адрес изготовителей (поставщиков) для проверки достоверности и в органы Роспотребнадзора по месту их нахождения для принятия мер.

Ситуация, сложившаяся на рынке рыбной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Управлением продолжена работа по выявлению и пресечению оборота рыбной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, технического регламента.