28 Октября 2022
28 Октября 2022
О качестве и безопасности приоритетных группах продуктов на территории КГО за 9 мес. 2022
За текущий период в рамках внеплановой проверки,проведённой на пищеблоке МАОУ «Школа №7», проведен отбор 1-й пробы «Говядина замороженная бескостная», производитель Россия на антибиотики, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 2-ух проб колбасной продукции (вареной и полукопченой) на бактериологические показатели, отобранных на предприятии торговли, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Птица и птицепродукты- отбора проб не проводилось.
Молоко и молочная продукция
За текущий период в рамках производственного контроля проведен отбор 1-й пробы «Молоко питьевое ультрапастеризованное с асептическим розливом» м.д.ж. 2,5%, производство Россия на бактериологические показатели, отобранной на предприятии торговли, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Масложировая продукция
Рыбная продукция
За текущий период в рамках плановых проверок проведен отбор 2-х проб мороженной рыбной продукции «Минтай б/г мороженный глазированный» (блочной заморозки) м.д.г. не более 5% на пищеблоке ГАУЗ СО «Камышловской ЦРБ» и мороженная пищевая рыбная продукция «Скумбрия Н/Р блочной заморозки, глазированная (не более 8%), сорт первый, производства России на пищеблоке ГАУ СО КЦСОН «Камышловского района» на физико-химические показатели: массовая доля глазури, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Хлебобулочные изделия
В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 34 пробы на физико-химические показатели и 7 проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Кондитерские изделия
В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 6-и проб на физико-химические показатели и 4-х проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Алкогольные напитки — не отбирались на исследования.
Полезные ссылки
