02 Ноября 2024

1 ноября прошел Международный День вегана. Сегодня в мире многие задумываются о своем рационе и альтернативе традиционному молоку. Растительное молоко стало популярным выбором не только среди веганов, но и среди тех, кто хочет разнообразить свой рацион или уменьшить потребление животных продуктов.

Эксперты Роскачества поделились полезными рекомендациями по выбору растительного молока:

1. Состав: важно обращать внимание на ингредиенты. Избегайте добавленных сахаров и искусственных компонентов. Чем короче состав, тем лучше.

2. Тип молока: разнообразие видов растительного молока впечатляет — соевое, миндальное, овсяное, кокосовое и другие. Каждый из них имеет свои уникальные вкусовые и питательные характеристики.
- Миндальное молоко: низкокалорийное, нежирное, с высоким содержанием витамина Е, но небольшим количеством белка.
- Кокосовое молоко: богато насыщенными жирами, может негативно влиять на здоровье сердца.
- Овсяное молоко: сладковатое, содержит бета-глюканы, которые помогают снижать уровень холестерина и поддерживают организм.
- Рисовое молоко: высококалорийное с высокой концентрацией природного сахара, однако содержит мало белка.

3. Упаковка: ищите коробки, которые защищают продукт от света, чтобы сохранить его свежесть и вкус.

4. Питательная ценность: оцените содержание белка и кальция, особенно если вы исключаете молочные продукты.

С 2024 года производители вегетарианской продукции в России подают заявки на сертификацию в аккредитованный Росаккредитацией орган по сертификации «Роскачество – Веган». Продукция, успешно прошедшая сертификацию в «Роскачество – Веган», получает специальную маркировку.

Уже сегодня «Роскачество – Веган» сертифицировало ведущие российские компании по производству растительных продуктов – ЭФКО (Белгородская область) и Партнер М (Калужская область). Также несколько отечественных компаний подали заявки на сертификацию и в настоящее время проходят её в установленном порядке.

Сертификация играет важную роль в развитии норм и стандартов качества, которые регулируют производство растительных продуктов. Наличие сертификата подтверждает соответствие продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей и увеличению конкурентоспособности компаний на рынке.