06 Июня 2016
06 Июня 2016
В ходе административного расследования установлено, что трейлер общей площадью 8 м2использовался индивидуальным предпринимателем для розничной торговли хлебом, кулинарными изделиями, а также изготовления кулинарных изделий, хотя данный вид деятельности, согласно ЕГРИП, не был отражен в сведениях о видах деятельности индивидуального предпринимателя.
На момент проведения административного расследования ассортимент реализуемой в трейлере продукции не соответствовал имеющимся условиям, разделочный инвентарь не был промаркирован, не проводилась оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, на реализуемой продукции отсутствовала маркировка, а также товарно-сопроводительная документация, подтверждающая её качество и безопасность. Использовались не разрешенные к применению дезинфицирующие средства, из-за отсутствия места уборочный инвентарь хранился на улице.
В помещении трейлера при отсутствии централизованного водоснабжения и канализования осуществлялось хранение сырых и готовых продуктов, очистка сырых овощей, дефростация сырого мяса птицы, выпечка и реализация готовых мучных изделий, обработка инвентаря.
Учитывая все нарушения, территориальный отдел Управления Роспотребнадзора обратился в Арбитражный суд Свердловской области с исковым заявлением о запрещении ИП Пештерян Я.М. осуществлять деятельность по производству кулинарных изделий в трейлере.
Своим решением суд удовлетворил исковое заявление Управления Роспотребнадзора и запретил индивидуальному предпринимателю осуществлять деятельность по выпуску кулинарных изделий в трейлере «Купава».
Полезные ссылки
